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七草がゆを食べて運気アップ

      2018/01/08

もう少しで一月七日ですね。
お正月も終わり、日常の生活が始まります。

七草粥を食べて運気を上げ、今年も元気に過ごしましょう!

七草がゆについて

七草粥を食べる1月7日は五節句の一つ「人日(じんじつ)の節句」です。五節句は1年に5回ある季節の節目の日で1月7日(人日)、3月3日(上巳)、5月5日(端午)、7月7日(七夕)、9月9日(重陽)になっています。子どもの日や雛祭りもそのひとつなんですね!

この人日の日にまだ寒い風のなかで生えてきた若草をつんで粥にし無病息災を祝った事が始まりと言われています。平安時代にはすでに風習としてあったようです。

鎌倉時代末期から江戸時代にかけてつくられた御伽草子には七草粥に関する説話が残っています。

唐の楚国に大しう(しょう)という、大変な親孝行者がいた。両親はとうに百歳を越し、腰は曲がり、目はかすみ、耳も遠い。
大しう(しょう)はどうにか両親を若返らせたいと願い、神に祈った。
「父、母を若返らせて下さい。私に老いを移して下さってもかまいません。」
大しょうは山に登り苦行して願掛けをした。二十一日間それを続けた。それを御覧になっていた天の神様たちは会議を開き、大しう(しょう)の願を叶えてやることにした。守護神の帝釈天さまは天から降り、大しう(しょう)に向かってこうおっしゃった。

「老いた父、母への心、深く感心した。そなたの願い、聞き入れた。須弥山の南に齢8,000年の白鵞鳥がいる。毎年春のはじめに七種類の草を食べるので長生きをするのだ。おまえたち親子三人に白鵞鳥の命を授けよう。
正月六日までに七種の草を集めておきなさい。
次の時刻に柳の木の器に載せて玉椿の枝で打ちなさい。
酉の刻(午後五時から七時まで)には芹(せり)、
戌の刻には薺(なずな)、
亥の刻には御形(ごぎょう)、
子の刻には田平子(たびらこ)、
丑の刻には仏座(ほとけのざ)、
寅の刻には菘(すずな)、
卯の刻には清白(すずしろ)、
辰の刻には七種の草を合わせる。
東の方角から清水を汲み上げて煮て食べなさい。
一口で十歳、七口で七十歳若返る。後々には八千年までの寿命を得られるであろう。」

大しう(しょう)は神のお告げを忘れないよう何度も復唱して覚え、山を降りた。その日はちょうど正月であったので大しう(しょう)はすぐさま七草を集めた。
六日の夕刻、帝釈天さまのおっしゃるとおり、柳の木の器に芹を載せて玉椿の枝で打った。
東方から汲んできた清水で煮て、両親に食べさせた。
二人はたちまちのうちに若返った。そしてこれが広まり、皆が七草を食べるようになたのだ。

一口で10歳若返る!ぜひ食べたくなりますね!

七草の紹介

.セリ(芹)
意味:競り勝つ
効能:健胃・食用増進・解熱・利尿・去痰など
水田や湿地に多く生える香りの良い植物。

2.ナズナ
意味:なでて汚れをはらう
効能:止血・消炎・鎮痛・利尿・解熱・下痢止めなど

3.ゴギョウ(御形)
意味:仏体
効能:せき止め・去痰・扁桃腺炎・利尿など
別名「母子草」とも言われています。

4.ハコベラ
意味:繁栄
効能:利尿・乳汁分泌促進・歯痛・消炎など
よく見る草ですね。小学生の時、うさぎさんにあげた覚えが。

5.ホトケノザ(仏の座)
意味:仏の安座
効能:健胃・食欲増進・歯痛など

6.スズナ
意味:神様を呼ぶ鈴ということのようです
効能:消化促進・解毒・せき止め・そばかすなど
現在の蕪(かぶ)です。

7.スズシロ
意味:汚れのない純白
効能:健胃、消化促進
現在の大根を指します。

七草粥の食べ方

スーパーでよく見るパックのものは大体お米2カップ分の粥に丁度良い量です。
お米2カップのおかゆは大体4人分くらいになります。結構な量ですから、一人暮らしの方は注意しましょう。
お米2カップに対し、お水7カップを入れ、沸騰するまで蓋をせずに強火、沸騰したら一回底からかき混ぜ、その後ごく弱火で40分から1時間ほど煮ると出来上がりです。最後に七草をよく洗って、細かく刻んだものを入れてかき混ぜましょう。塩はお好みで追加しましょう。
七草粥は前日の夜から、七草を刻み朝に煮て食べるのが良いそうです。

また、地方によっては7つの野菜や穀類、豆などが入った粥や汁物を食べる風習があるところもあります。
七草がこの時期に採取できるのは、関東から西になりますから、東北地方ではその時にある野菜を刻み込んで作った粥を食べるのだそうです。
一年の無病息災を願った風習です。
ぜひ今年も健康に、素晴らしい一年を過ごせますように!

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